Bienvenue chez nousvous
Au Bistro La Réserve, nous croyons qu'il est important de respecter l'aliment, de l'étape de la production jusqu'à sa consommation.
Chaque acteur a une importance capitale.
Produits du terroir, Poissons, Huîtres, Viandes rouges, Boudin maison, Tartares,Vins d'importation privée, Bières de Microbrasserie
Le producteur, qui à force de travail acharné et de passion réussit à nous fournir ce qu'il y a de mieux. Le distributeur, qui permet de faire le lien et d'obtenir des éléments dont les cuisiniers ont besoin. Les cuisiners, qui transforment, touillent, coupent et dressent. Les serveurs, qui savent si bien nous représenter et faire en sorte que le client passe un agréable moment. Enfin, le client, sans qui tout cela n'aurais aucun sens.
Au plaisir de vous accueillir,
Julien Bartoluci
Chef, copropriétaire
Catherine St-Pierre
Maître d'hôtel, copropriétaire
MARDI AU SAMEDI
17H00 À 22H00
Fermé le midi